Кухненски нож за суши и сашими Yanagiba Wasabi Black KAI 6724Y VG2 стомана Черен полипропилен с бамбукова пудра

Description

Кухненският нож за суши и сашими Yanagiba Wasabi Black KAI 6724Y е с форма на острието (Yanagiba-върбово листо). Традиционният японски нож за рязане на филийки. За фино нарязване на риба и месо. С тясното си дълго острие този нож е пригоден за рязяне на ефирно тънки парченца, специално в суши и сашими кухнята. Ножът гарантира красиво и преди всичко гладко рязяне. Дължината и формата на острието правят възможен дългият изтеглен разрез. Тази серия с полирано огледално острие от неръждаема стомана нож с твърдост от 58 ± 1 HRC, ще донесе във Вашата кухня екзотичния полъх на Далечния Изток. Дръжката е комбинация от бамбукова пудра и черен полипропилен. Така се осигурява оптимална хигиена – резултат от естественото антибактериално действие на бамбуковите частици. Формата на дръжката не е симетрична и подходяща само за дясна ръка. За разлика от традиционната японска дървена дръжка, тази не е забодена, а изцяло обгръща острието, от една страна то да не може да се изплъзне от дръжката, а от друга – не позволява да се натрупва мръсотия. Затова ножът е подходящ както за ресторанти така и за големите професионални кухни.

Характеристики на Кухненски нож за суши и сашими Yanagiba Wasabi Black KAI 6724Y

• Марка: KAI
• Серия: Wasabi Black
• Тип: Суши
• Страна на произход: Япония
• Обща дължина: см. 36,6
• Дължина на острието: см. 24
• Материал на острието: VG2
• Твърдост на стомана: (HRC) 58±1
• Дължина на дръжката: см. 12,6
• Материал на дръжката: Бамбукова пудра и полипропилен
• Тегло без опаковката: гр. 140
• Съдомиялна машина: Не
• Опаковка: Черна кутия

Video

Additional information

Reviews (0)